Rest. y cáterin
El chef Dani García y la cadena hotelera Sol Meliá mantienen negociaciones para modificar el actual modelo de gestión del restaurante Calima, situado en el Hotel Meliá Don Pepe, de la localidad malagueña de Marbella. García, jefe de cocina del establecimiento, ha explicado, en declaraciones a Efe, q...
Nueve de los cocineros más influyentes del mundo han constituido hoy en San Sebastián el Consejo Asesor Internacional del Basque Culinary Center (BCC), cuya facultad y centro de investigación en ciencias gastronómicas potenciará "el gran valor social, cultural y económico" del arte culinario. Así lo...
Cremas heladas de ajonjolí (sésamo), matalahúga (anís) y flor de azahar componen la trilogía que ha creado el maestro heladero Joaquín Liria para la Exposición Universal de Shangai, tres ingredientes originarios de Oriente que a la vez son claves en la repostería tradicional española. Mediante esta t...
La Consejería de Economía y Empleo ha llevado a cabo durante la semana diferentes actos de promoción de los vinos de la Comunidad en Hong Kong (China) y Washington (Estados Unidos) en la que han participado 31 bodegas de las distintas denominaciones de origen y menciones de calidad existentes en...
El chef Ángel Palacios ( La Broche , Madrid) ha asegurado que debería haber "mucho más" apoyo y promoción de la gastronomía española por parte de las administraciones públicas al tratarse, a su juicio, de una de las fuentes de ingresos "más importantes" de España, junto al turismo. En una entrevista c...
Las personas que se llamen Fernando, Ana, Elena, Jesús, Susana, Antonio, Laura, José, Silvia y Alberto podrán conseguir una botella de vino albariño gratis si hoy jueves acuden a alguno de los 60 locales de Madrid que participan en la iniciativa
Noches con nombre propio
, de la Denominación de Ori...
Riojano, Joven y Fresco vuelve hoy a Logroño con 31 bodegas que ofrecen su vino en Bretón de los Herreros y entorno, en una iniciativa que, organizada por el portal temático www.lomejordelvinoderioja.com con la colaboración del Consejo Regulador, Gobierno de La Rioja y Ayuntamiento de Logroño, cumpl...
La marca Galega 100% distinguirá la leche producida en Galicia y de calidad superior a la estándar para dar garantías a ganaderos y consumidores. El Laboratorio Interprofesional Galego de Análise do Leite (Ligal) será el titular de este distintivo y de conceder certificaciones a las industrias que...
Sidra Trabanco ha sido este sábado reconocida como 'Mejor sidra elaborada en Asturias' en la cata oficial del XXXIII Festival de la Sidra de Nava celebrada hoy.
Trabanco se impuso entre las 38 sidras que se presentaron a concurso y entre las siete que se midieron en la prueba final. Según informó el ...
El vino de Málaga, cuyas primeras referencias se remontan al siglo VIII antes de Cristo con la llegada de los fenicios, se puede degustar ya en forma de helado gracias al primer producto creado con caldos de esta denominación de origen, en concreto de la variedad de uva Pedro Ximénez. La iniciativa ...
A pesar de la kilométrica lista de espera de El Bulli, la selección española tiene un hueco asegurado en el segundo mejor restaurante del mundo si el domingo gana el Mundial en Sudáfrica: "Algo haremos", promete su chef, Ferrán Adria, en declaraciones a Efe. Un Adriá apesadumbrado por no haber podid...
La gastronomía valenciana será la protagonista durante diez días en la Exposición Universal que se celebra en Shangai (China) de la mano de los restaurantes La Sucursal y Vertical, ambos distinguidos con una estrella Michelín, según informaron fuentes de los establecimientos.
Así, desde el próximo 12...
